LA FAMIGLIA DEI FONDATORI

Siamo la famiglia Manson. Adoriamo la vita all’aria aperta e amiamo cucinare. Abbiamo cucinato per moltissime persone in giro per il mondo portando il nostro amore per il cibo e la vita all’aria aperta in ogni luogo in cui abbiamo vissuto.

Tra il 2014 ed il 2015 realizzeremo 8 eventi local wild food challenge in 5 diversi paesi del mondo.

LA FAMIGLIA DEI FONDATORI

Dopo aver vissuto diversi anni tra i monti della Francia, oggi ci dividiamo tra Eastbourne, piccolo centro nei pressi di Wellington in Nuova Zelanda, e Martha’s vineyard, un’isola della costa nordest degli Stati Uniti. In quanto persone che cucinano e viaggiano molto, siamo rimasti impressionati nello scoprire quanto buon cibo selvatico si possa trovare appena fuori la soglia di casa.

Lo dobbiamo in gran parte ad amici, appassionati, esperti pescatori, cacciatori e raccoglitori. Pertanto vogliamo ringraziare tutte queste persone per aver condiviso con noi la loro conoscenza delle risorse locali e le delizie del cibo selvatico.

Scenari bellissimi. Ingredienti incredibili. Buoni, puliti, locali. Unisciti a noi!

UN PO’ DI STORIA

La comunità locale del cibo selvatico. Per le persone, dalle persone

Fondata nel 2008, la Local Wild Food Challenge è un’avventurosa competizione culinaria. Gli eventi sono ideati per esaltare l’intraprendenza delle comunità locali in cui sono reperibili cibi selvatici.

Dalla prima piccola competizione di Eastbourne, in Nuova Zelanda, oggi siamo arrivati a programmare 8 eventi in 5 Paesi del mondo.

Diventa partner e cresci con noi.

MISSIONE

La nostra missione è quella di promuovere conoscenza, apprezzamento e sostenibilità delle straordinarie risorse che ci circondano.

Crediamo che più si entra in contatto con il proprio ambiente, più aumenta la motivazione nel proteggerlo. Gli ampi criteri di giudizio e i diversi tipi di premi rendono la competizione facile e divertente per chiunque. Attualmente produciamo eventi in: Nuova Zelanda, Finlandia, USA, Francia e Italia

© Local Wild Food Challenge 2015
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